ソニックデキャンタ　Sonic Decanter　ブラック

◆新品未開封品です。

◆値下げ交渉はご遠慮下さい。



【以下、Amazonより引用】
ソニック・デキャンタは超音波で、ワイン、ウィスキーや日本酒を数分で熟成し、味と香りを引き立てます。
特許技術である超音波によって、若いワインでも、熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現します。もう、何年も待つ必要はありません。
研究所の調査データとして証明されている効果は下記4つです。

・防腐剤として使用される二酸化硫黄(SO2)の減少
・ph値の減少
・アントシアニンの減少
・揮発酸(VA)の減少

上記に加え、タンニンを和らげ、アントシアニン、エステル、ポリフェノールの化学構造を改良します。これらの変化は、年月をかけた熟成の効果と似ており、ワインの味と香りをより引き立てます。 
※ 二酸化硫黄とは抗食品添加物としてアルコール飲料やドライフルーツの保存料、漂白剤、酸化防止剤に抗菌作用のため利用されています。防腐や酸化防止、見た目を保持する役割を持っており、疲労や頭痛を引き起こすとされています。
※ 揮発酸とは発酵によって生成される菌、酢酸や酢酸エチルの過多、また、発酵の最後の段階でアルコールが酸化することで生じる成分アセトアルデヒド(これが更に酸化されると酢酸に変わる)による不快臭。ネイルリムーバーのような、ツンとする異臭を引き起こすとされています。
※ 二酸化炭素が含まれているスパークリングワインには効果がありません。


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商品の情報
カテゴリー
家電・スマホ・カメラ > 生活家電 > その他
商品の状態
新品、未使用
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