レストランの世界最高峰 ピラミッドのすべて 全2巻揃い 辻静雄
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商品の説明
函付き、ビニールカバー付き全2冊揃いセットです。
◎「ピラミッド」のメニューブック
監修/辻静雄 技術指導/ギーティヴァル 技術解説/小川忠彦 水野邦昭
◎ F.POINT MA GASTRONOMIE 私の料理
フェリックスブノワ著 監修/辻静雄 訳/坂東三郎 水野邦昭
監修のことばで、辻静雄は書いています。
「私はいいたい。レストランピラミッドの料理を食べたことがなければ、フランス料理を味わったといってはいけない…と。」
あくまで古本であることをご理解の上、ご購入のほどお願いいたします。商品の情報
| カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
レストランの最高峰 ピラミッドのすべて 全２巻揃 辻静雄 監修 福島普
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